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sunbet申博游戏_一座城市 一种味道|大连
2020-01-11 15:34:50

sunbet申博游戏_一座城市 一种味道|大连

sunbet申博游戏,生活在深圳的我们,几乎都有一种共同的特性:来自五湖四海,始终念念不忘的是家乡的美食。恰逢国庆长假,我们试图用心念的味道,诠释我们所熟悉的城市,若读者恰好造访于此,愿你们在各色美味中,品出不一样的城市风情。

这是我们推荐的第三种味道。

图片 | 大连夜景

我成长在一座三面环海的城市,感觉这座城市无论哪一个角落,都流淌着大海的血脉,依海而生,因海而兴,可能就是这样的情怀造就了它的性格,包容大度,时尚热情。只要你身在这里,就能找到你爱的那片海,每当华灯初下,一切景色尽收眼底,因此这里也被称为"北方的小香港”—大连。

图片 | 大连夜景

去过的人都知道,大连的海鲜特别的“肥美”,因为大连地处北温带,是水温较低的海域,非常适合海洋生物生长,而且大连的海鲜都没有过长时间的冷冻,或者长时间的运输,大连人有一句俗语:“面朝大海,现捞现歹”(“歹”在大连话中是吃的意思)。

图片 | 大连景色

说起大连最有代表性的海鲜,应该就是“海蛎子”了,就连大连人的口音都被称为“海蛎子味”。而这也是我的最爱,所以家人也总爱变着花样的做给我吃。香葱炒蛎肉、爆酱生蚝、海蛎汤……而我最爱吃也是奶奶最擅长的就是“软炸蛎黄”。酥酥的香香的,怎么都吃不够…

图片 | 软炸蛎黄

小的时候,一入秋全家人就会一起去赶海,小孩子们拿着小铲子和小桶,在滩涂的海泥里寻找着螃蟹、蚬子、海螺;礁石上攀附着海蛎子;滩涂的水洼里偶尔还会捡到海胆,海参,海蜇,虾爬子……对了,大连人对海蛎子还有一种本地吃法,那就是坐地尝鲜:口袋里直接揣一个玉米饼子,撬开一枚礁石上的海蛎子壳,以腥咸的海水为佐料,直接蘸着肥美鲜活的海蛎子大快朵颐。海蛎子被称为“海里的牛奶”,简单的生食最能体会其妙不可言的鲜美口感。

图片 | 大连赶海

图片 | 海蛎子

现在回想起来,那光着脚丫坐在海边的感觉,真的没有什么是比那更惬意的了。我尽可能的在脑海中回想着过去,说着说着脸上还流露出了天真和幸福。后来我才明白,原来回忆是一件多么美好的事情。

图片 |大连景色

毕业后我来到了深圳,同样也是一座滨海城市,这里华丽,喧嚣。而且“什么都有”,有五湖四海的人,也有种类丰富的小吃,这里的一切都很好很好,就是唯独少了点家的味道。

刚来深圳的时候跟朋友去聚餐,桌上点了海蛎汤,吃上第一口我就觉得味道不对劲,于是让朋友帮我吃一下,结果她们都说没问题:就是这个味道啊!

我再吃一口,算了,还是觉得不好吃,就没有再吃了。那天晚上,我翻来覆去睡不着,突然想起奶奶做的“软炸蛎黄”了。在这一刻我终于明白,那道我觉得味道不对劲的海蛎汤,就是我回不去的时光…

有人说情怀这东西,年轻人不懂,就像是大连这座城市还太年轻,来不及酝酿多厚的底蕴,但是对于这片故土,他们有自己的魂牵梦萦,那是孩童时捡过的贝壳,那是游学时忘不掉的乡音,那些沉在回忆里的,都是情。离开故乡后才知道,有一种心情叫:突然想看海…

林徽因曾经说:有人说,爱上一座城,是因为城中住着某个喜欢的人。其实不然,爱上一座城,是为城里的一道生动风景,为一道最简单的小吃,为一种最熟悉的味道,家乡的味道。

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